Etiket: Nutrição

Um grupo do Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança está a incorporar flor do castanheiro em queijo tipo Serra da Estrela não DOP, com vista a produzir um alimento novo...

Um estudo publicado pelo British Medical Journal (BMJ) sugere que o consumo de leite não diminui o risco de fraturas por fragilidade óssea. Com base em estudos realizados pela Universidade de Uppsala, na Suécia, o estudo mostrou que...

Os gladiadores romanos consumiam principalmente centeio, cevada e vegetais. Carne e peixe eram alimentos pouco comuns na sua dieta, revela um estudo de cientistas das Universidades de Viena, na Áustria, e de Berna, na...

Comer umas dez porções de fruta e legumes todos os dias ajuda a melhorar a saúde física e mental e aumenta o sentimento de felicidade, segundo um estudo divulgado hoje pela Universidade de Queensland. O...

Ao contrário do que diz o senso comum e os conselhos médicos dos últimos anos, comer mais gordura pode ser benéfico para a saúde, desde que não se descuide nas calorias.  Diversos estudos recentes apontam...

Investigadores do Instituto Politécnico de Leiria desenvolveram um pão de algas substitutas do sal, produto que em 2015 deverá começar a ser comercializado por uma panificadora com o intuito de dar novos usos aos...

Uma colaboração científica internacional permitiu identificar perto de 700 variantes genéticas determinantes para a altura e o peso das pessoas. A descoberta, publicada na revista britânica Nature Genetics, poderá contribuir para combater determinadas doenças ligadas...

O grupo sueco de mobiliário e decoração IKEA pediu aos clientes que devolvam pacotes de massa biológicas Pastaälgar e Pastaälgar Fullkorn à venda nas suas lojas por conterem soja, ingrediente que não surge indicado na...

Cientistas europeus destacaram esta terça-feira os efeitos benéficos do consumo moderado de cerveja e rejeitaram o mito da "barriga de cerveja". "O consumo moderado de cerveja em adição a uma dieta saudável, como a mediterrânica,...

A empresa Husi de Xangai, que protagonizou em julho um escândalo alimentar na China devido à venda de carne podre a várias multinacionais de comida rápida, vai despedir esta semana 340 trabalhadores. A fábrica em...