Etiket: Gastronomia
Guia Michelin distingue 14 restaurantes em Portugal
O Guia Michelin distinguiu 14 restaurantes portugueses, atribuindo a segunda estrela ao Belcanto e a primeira ao Pedro Lemos, enquanto o São Gabriel recuperou a distinção perdida no ano passado, foi hoje anunciado em...
Cozinhar com colheres de pau não é ilegal
A proibição de usar colheres de pau em restaurantes é um mito. Segundo a DECO, a lei só estabelece um requisito: os utensílios têm de apresentar boas condições de conservação e higiene.
Há alguns anos...
Chef português de Nova Iorque é nova estrela da gastronomia
O luso-americano Anthony Gonçalves é o chef do restaurante 42, no hotel Ritz-Carlton de White Plains, em Nova Iorque, onde já passaram estrelas como Leonardo DiCaprio ou Michael Douglas.
Há três anos consecutivos que o...
Vai um queijo da Serra da Estrela com flor de castanheiro?
Um grupo do Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança está a incorporar flor do castanheiro em queijo tipo Serra da Estrela não DOP, com vista a produzir um alimento novo...
Universidade de Aveiro exporta pastéis de nata
O Departamento de Química da Universidade de Aveiro envia pastéis de nata para qualquer ponto do mundo - como se tivessem sido acabados de fazer.
Era uma das receitas de Álvaro Santos Pereira, antigo ministro...
Santarém dá a provar iguarias da gastronomia nacional durante 17 dias
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O 34.º Festival Nacional de Gastronomia começa hoje em Santarém, dando a provar, durante 17 dias, na Casa do Campino, iguarias da cozinha portuguesa, num certame que dá destaque à dieta mediterrânica.
Com dias dedicados...
90 restaurantes lisboetas de luxo vão ter menus acessíveis
Cerca de 90 restaurantes de luxo, no distrito de Lisboa, vão ter menus a 20 euros entre 16 e 26 de Outubro, uma iniciativa solidária que visa promover estilos de vida saudável, segundo a...
Paris, a Cidade Luz, do amor e… da pastelaria de primeira categoria
Paris é a Cidade Luz, a cidade do amor, da torre Eiffel, dos cadeados nas pontes... e claro, da melhor pastelaria do mundo! Aclamada como a capital mundial da gastronomia, Paris não te vai...
Cientistas revelam novos benefícios do consumo de cerveja
Cientistas europeus destacaram esta terça-feira os efeitos benéficos do consumo moderado de cerveja e rejeitaram o mito da "barriga de cerveja".
"O consumo moderado de cerveja em adição a uma dieta saudável, como a mediterrânica,...
Caril pode ajudar o cérebro a regenerar-se
Um estudo alemão sugere que o famoso molho indiano de caril pode ajudar a combater doenças degenerativas graves, como o Alzheimer.
Segundo a pesquisa, feita com ratos, um dos componentes que torna o caril picante...
