Etiket: Gastronomia

O Guia Michelin 2016 para os restaurantes na Península Ibérica foi anunciado esta quarta-feira e trouxe uma surpresa para Portugal: Bon Bon, um restaurante no Carvoeiro cuja cozinha é liderada por Rui Silvestre, ganhou a...

Cientistas norte-americanos descobriram que os homens tendem a comer mais quando fazem refeições ao lado de mulheres do que quando estão acompanhados por outros homens. Uma conclusão retirada de uma investigação feita na Universidade de...

O consumo de enchidos e de carnes vermelhas pode provocar cancro, de acordo com um alerta da Organização Mundial de Saúde que colocou estes tipos de carne na categoria dos produtos cancerígenos. Especialistas da Agência...

Um estudo norte-americano defende que a dieta mediterrânica retarda o envelhecimento cerebral. Para chegar a esta conclusão os investigadores da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, avaliaram 674 pessoas. A idade média dos voluntários era de 80...

A comunidade portuguesa na Suíça consome mais carne que os suíços, segundo um estudo sobre a alimentação da população do país, publicado recentemente pelo professor Pedro Marques-Vidal, médico e investigador no Centro Hospitalar Universitário...

A equipa de investigadores holandeses que conseguiu sintetizar o primeiro hambúrguer de laboratório espera começar a vender o produto dentro de cinco anos. Os cientistas da Universidade de Maastricht, na Holanda, criaram agora uma nova...

[youtube author="" caption=""][/youtube] António da Silva, mais conhecido por "Chefe Silva", faleceu na manhã desta quarta-feira, aos 81 anos, vítima de "uma doença prolongada". Nascido a 29 de março de 1934 em Caldelas, Amares, o António...

 Se por estes lados a lagosta sempre foi um dos produtos mais caros nas cartas dos restaurantes, nos Estados Unidos a abundância deste crustáceo está a torná-lo um alimento cada vez mais banalizado. Com uma...

A Associação dos Produtores de Ovos Moles de Aveiro (APOMA) anunciou esta terça-feira ter sido publicado o Regulamento Europeu que permite a ultracongelação daquele doce tradicional, considerado crucial para promover a exportação. A alteração ao...

A Associação Portuguesa de Direito do Consumo (APDC) denunciou o incumprimento da lei que impede os restaurantes de cobrarem couverts (entradas) que não tenham sido solicitados pelos clientes, facto punível com uma coima mínima...