Etiket: Gastronomia
Cientistas descobriram a fórmula da pipoca perfeita
Dois físicos alegam ter descoberto a fórmula da pipoca perfeita! Estes investigadores analisaram a forma como os grãos de milho se transformam em pipocas e concluíram que o grande segredo é a temperatura.
Emmanuel Virot e Alexandre...
Chef italiano leva gastronomia portuguesa ao topo do mundo
Andre Miacola pode até ser italiano, mas o 'chef' no restaurante Vila Joya, em Albufeira, vai ser o único a levar os sabores portugueses à final ibérica do concurso S. Pellegrino Young Chef 2015,...
Café mais caro do mundo é feito de caca de elefante
É o café "mais raro e mais caro do mundo" e é feito a partir de fezes de elefante. É isso mesmo! Uma marca de café aposta nos poderes do sistema digestivo destes grandes...
Consumidores apresentam queixa na ASAE contra “produtos milagrosos”
A Associação Portuguesa de Direito de Consumo (APDC) apresentou queixa à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e à Secretaria de Estado da Saúde contra os "produtos milagrosos" e a sua publicidade "enganosa".
Produtos...
Negócio do bacalhau prospera em tempo de crise
O negócio do bacalhau prosperou em tempo de crise, ajudado pelos preços historicamente baixos e aumento das quotas, disse à Lusa o maior exportador norueguês que viu as suas vendas subirem 22% em 2014.
"Portugal...
Cerveja com testículos de baleia defumados em fezes causa polémica
Uma cerveja feita com testículos de baleia defumados com fezes secas de ovelha. Eis uma invenção islandesa que está a suscitar a revolta dos ambientalistas que defendem as baleias.
Os grupos de conservação da baleia atiram...
Morreu Filipa Vacondeus
Filipa Vacondeus faleceu nesta terça-feira, vítima de doença. Tinha 81 anos de idade.
Conhecida pelo seu trabalho como chefe de cozinha, tendo participado em diversos programas de televisão de culinária e escrito diversos livros de...
15 anos depois, os americanos podem de novo comer bife irlandês
A Irlanda é o primeiro país europeu a poder voltar a vender carne de vaca para o mercado dos EUA, depois de uma interdição que durava há 15 anos.
No final dos anos 1990, em plena...
Japoneses desenvolvem aparelho portátil para medir o sabor do peixe
Um grupo de investigadores japoneses desenvolveu o primeiro aparelho portátil que calcula o teor de gordura do pescado e que tem um custo dez vezes inferior aos detetores do tipo que existem no mercado,...
Receitas citadas nas obras de Eça de Queiroz reunidas em livro
A obra "Comer e beber com Eça de Queiroz" apresenta as receitas às quais o romancista alude, nas suas diferentes obras, como "Ovos com chouriço", "Consommé frio com trufas" ou "Cabidela".
As receitas são de...
