Etiket: Segurança Alimentar
Estudo revela que comer um ovo por dia reduz o risco de AVC
O ovo é apontado como culpado do colesterol alto e das doenças cardiovasculares, mas um novo estudo realizado por cientistas do Instituto EpidStat, nos EUA, sugere que os ovos podem até ajudar a reduzir...
Consumo infantil de alimentos energéticos é 80% mais barato (mas faz pior à saúde)
A alimentação das crianças em idade escolar que comem produtos com maior densidade energética, como bolos, é cerca de 80% mais barata, embora mais prejudicial para a saúde, indica um estudo da Universidade do...
Afinal, as bactérias não esperam 5 segundos para infectar a comida no chão
Um grupo de investigadores americanos concluiu que a "regra dos cinco segundos" é, na verdade, um mito perigoso, porque a contaminação de um alimento que cai numa superfície com bactérias pode acontecer em menos...
Alimentos transgénicos não fazem mal à saúde
A Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos (NAS) divulgou esta terça-feira um relatório onde afirma que os Organismos Geneticamente Modificados (OGM) não fazem mal à saúde.
Cerca de 50 cientistas analisaram mais de 900...
Estudo da ONU diz ser pouco provável que glifosato provoque cancro pela alimentação
Um relatório das Nações Unidas concluiu que "é pouco provável" que o glifosato, utilizado em pesticidas, provoque cancro, ao contrário do que referia um estudo de um centro internacional da Organização Mundial de Saúde.
O...
ADN humano e de ratos encontrado em hambúrgueres nos EUA
Um análise molecular de mais de 200 hambúrgueres americanos mostrou vários "ingredientes surpreendentes".
A informação sobre a presença de ácido desoxirribonucleico (ADN) de ratos e do humanos em sanduíches tradicionais dos EUA foi divulgada num relatório da...
Portugueses contaminados com herbicida potencialmente cancerígeno
Uma investigação realizada com um grupo de cidadãos portugueses detectou a presença de um herbicida cancerígeno, o glifosato, em quantidades vinte vezes superiores à que é encontrada em outros europeus.
Os dados são divulgados pela...
Crianças hospitalizadas por intoxicação alimentar em Carnaxide
Vinte e dois alunos da Escola Sophia de Mello Breyner, em Carnaxide, foram transportados para hospitais após a hora de almoço desta sexta-feira.
O comandante dos Bombeiros Voluntários de Carnaxide, Manuel Fonseca, informou que...
Há 6 alimentos que um especialista em segurança alimentar nunca comeria
Os dois surtos da bactéria E. coli que afetaram em 2015 a popular rede de restaurantes Chipotle, nos EUA, trouxeram à tona mais uma vez o risco de intoxicação apresentado por alguns alimentos.
O Centro de Controlo...
Alimentos embalados em cartão apresentam riscos para a saúde
A maioria dos alimentos que são embalados em cartão, por vezes fabricado com materiais reciclados, podem apresentar graves riscos para a saúde, porque o conteúdo pode estar contaminado por hidrocarbonetos ou derivados do petróleo.
O...
