Etiket: Nutrição

Nunca a expressão "somos o que comemos" fez tanto sentido. Uma investigação científica comprova que a comida que ingerimos influencia os nossos genes. Esta investigação, publicada no jornal científico Nature Microbiology, constatou que quase todos...

O chef italiano ficou maravilhado com os doces e fritos norte-americanos, chegando a pesar 170 quilos. Trocou estes alimentos venenosos por pizza caseira e a dieta tem resultado. Italiano que se preze segue uma dieta...

Os ambientes caóticos, como uma cozinha desarrumada, podem provocar stress nas pessoas e levá-las a comer mais, conclui um estudo científico que constatou que numa cozinha limpa se petisca menos. A pesquisa, feita por cientistas da Universidade...

Os dois surtos da bactéria E. coli que afetaram em 2015 a popular rede de restaurantes Chipotle, nos EUA, trouxeram à tona mais uma vez o risco de intoxicação apresentado por alguns alimentos. O Centro de Controlo...

Um estudo publicado na revista médica britânica Lancet afirma que o aleitamento materno não só reduz a mortalidade infantil, como tem um impacto positivo nas economias dos países - pobres ou ricos. O documento, publicado...

Uma investigadora australiana parece ter uma boa notícia para quem não consegue manter a sua dieta aos finais de semana. A nutricionista Amanda Salis, professora da Universidade de Sidney, na Austrália, e a sua equipa,...

Um estudo concluiu que comer entre três e quatro porções de peixe por semana durante a gestação contribui para o desenvolvimento cerebral e cognitivo do bebê. O estudo, realizado por investigadores espanhóis, acompanhou a alimentação...

Um estudo divulgado pela Deco concluiu que um néctar de pêssego ou uma lata de refrigerante contêm açúcar equivalente a quase cinco pacotes, um leite achocolatado pode corresponder a mais de três pacotes e...

Uma equipa científica europeia conseguiu "cozinhar" um esparguete com propriedades saudáveis que ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Rica em fibras e em antioxidantes, esta massa, feita com farinhas especiais, já é apelidada...

A comida é um elemento essencial para a sobrevivência das espécies, mas também há um preço elevado a pagar por isso. É o que conclui um novo estudo que apurou que a digestão causa...