Uma dieta vegan pode trazer vários benefícios para a saúde de quem a pratica. No entanto, uma especialista aponta que os vegans podem não estar a receber um nutriente crucial à saúde do nosso cérebro.

Vegans e vegetarianos podem estar a passar ao lado de um nutriente crucial para a saúde cerebral, explica a especialista Emma Derbyshire. A colina pode ser encontrada em alimentos como peixe, ovos, fígado, galinha e leite, e é o precursor do neurotransmissor acetilcolina, que é importante para evitar o declínio mental.

A nutricionista escreveu um artigo na revista científica BMJ Nutrition, Prevention and Health, no qual alerta para este problema, referindo que o Reino Unido peca em não fazer uma recomendação ou monitorizar os níveis deste nutriente. Noutros países, como nos Estados Unidos, há níveis recomendados que rondam a ingestão de 425mg diários para mulheres e 550mg para homens.

No seu artigo, a britânica realça que há estudos que sugerem que as mulheres grávidas ou que estejam a amamentar devem manter níveis suficientes de colina, devido a alegados benefícios para o desenvolvimento cerebral do feto.

“Primeiramente, estou à procura de aumentar a consciência das pessoas. Mas também acho que se as pessoas estão a optar por uma dieta baseada em vegetais, principalmente se forem mulheres em idade fértil, devem considerar tomar suplementos

vitamínicos”, escreveu Derbyshire, citada pela BBC.

No entanto, a Associação Dietética Britânica não partilha da mesma opinião e diz que com o devido planeamento é possível obter este nutriente de outro tipo de alimentos. A colina está também presente em alguns legumes, incluindo soja e feijão.

A porta voz da associação, Bahee Van de Bor, defende que é possível manter os níveis necessários de colina com uma dieta vegan ou vegetariana. “No entanto, é necessário fazer um planeamento. A comida pode ser vegan e não ter os nutrientes necessários“, explicou.

No entanto, reconhece que mesmo que uma pessoa opte por uma dieta vegan ou vegetariana, “não significa que tenha de excluir por completo o consumo de produtos de origem animal”.

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