Continuam a chover críticas à Universidade de Coimbra depois da decisão de banir a carne de vaca das cantinas. Associações do sector da produção bovina apelam a que se “deixem as vacas em paz” e já foi marcado um mega-churrasco de protesto em frente à reitoria.
Este mega-churrasco está convocado para 25 de Novembro, pelo meio-dia, com o convite aos participantes para que levem consigo “lombo e vazia, alcatra e acém, cachaço e costeletas” para abastecer o repasto.
O evento está a ser convocado numa página do Facebook, onde se acusa o reitor da Universidade de Coimbra (UC), Amílcar Falcão, de ter “tiques ditatoriais” pelo facto de “proibir a carne de vaca nas cantinas”, o que se considera “uma afronta a um dos valores mais importantes da academia coimbrã, a liberdade”.
“O tempo das proibições arbitrárias já acabou, viva a liberdade”, notam os organizadores do mega-churrasco.
Entretanto várias organizações do sector da produção de bovinos já criticaram a UC pela decisão, como é o caso da Associação das Empresas Familiares (AEF) que apela ao “bom senso”.
“Temos assistido recentemente a iniciativas com um fim louvável mas de uma eficácia duvidosa”, salienta em comunicado citado pelo Expresso o presidente da AEF, Peter Villax.
“Já que as vacas não passaram a produzir mais metano, mas o homem, esse sim, passou a produzir muito mais CO2, temos é de agir sobre o nosso consumo de carbono e deixar as vacas em paz”, acrescenta este responsável, sublinhando que “é injusto responsabilizar as vacas e penalizar os seus produtores, na medida em que as vacas produzem metano há milhões de anos“. Já o aquecimento global começou com a “utilização em larga escala dos combustíveis baseados sobre o carbono, a partir da Revolução Industrial”, diz.
O ministro da Agricultura, Capoulas Santos, também criticou a UC, através de uma publicaçãoo no Facebook, considerando que cedeu ao “populismo e à demagogia”.
Também Marcelo Rebelo de Sousa comentou o caso, embora com um discurso mais cauteloso. O Presidente da República sublinhou que com a idade se tende a comer menos carne, mas que tenciona continuar a fazê-lo, designadamente carne de vaca.
O reitor da UC vem, entretanto, esclarecer, em declarações ao Sol, que não tem qualquer ligação ao PAN, “nem nada contra as vacas”.
[sc name=”assina” by=”ZAP”]
Banir carne de vaca de uma cantina é autoritarismo . Não vejo qualquer medida que possa justificar uma tontice dessas.Não é porque se acaba com a carne vaca nas cantinas que as pessoas vão deixar de a saborear noutro lado qualquer.
Cria-se esse animal em todo o mundo para diversos fins.
Portugal já importa carne de vaca da europa e do continente americano cuja qualidade deixa muitos pontos de interrogação . E se fosse da china ? Daí é que eu não a comia.Felizmente que em Portugal existe boa carme vaca. A carne faz parte da alimentação do ser humano. Se ele é vegetariano que respeite os outros. Está provado que o vegetariano não se alimenta de forma equilibrada podendo vir a sofrer de doenças graves.