As imagens captadas por uma câmara oculta num matadouro polaco mostram vacas incapazes de andar a serem abatidas para consumo.

As imagens divulgadas pela TVN24 foram captadas num matadouro na região de Mazóvia, no centro da Polónia, e mostram vacas doentes, incapazes de andar, a serem arrastadas para fora de camiões, com cordas amarradas aos chifres ou às pernas.

O repórter Patryk Szczepaniak infiltrou-se no matadouro e permaneceu lá quase três semanas. Segundo o jornalista, uma vez mortos os animais, as suas carcaças eram automaticamente marcadas como seguras para consumo humano, sem a intervenção de qualquer profissional de saúde animal.

Szczepaniak era uma das pessoas que fazia essa marcação. Segundo o Expresso, tinha também de raspar a carne com uma faca para eliminar quaisquer sinais de tumores ou outras doenças.

No matadouro, o cheiro a carne podre chegava a ser insuportável e, muitas vezes, quem trabalhava lá tinha de comer aquela carne. Aliás, o semanário adianta que isso poderá também acontecer a cidadãos de outros países europeus

sem saberem, dado que 80% da carne de vaca produzida na Polónia é exportada – mais de 400 mil toneladas por ano.

As operações no matadouro polaco aconteciam durante a noite. O supervisor oficial da área anunciou que há atualmente investigações em curso e o veterinário que tinha a cargo aquela exploração já foi despedido.

Ao The Guardian, Chris Elliot, fundador do Institute for Global Food Security explicou que “se houver a mais pequena prova de que alguma desta carne deixou a Polónia, então existe o potencial para um alerta de segurança a nível europeu, com o envolvimento de muitas agências reguladoras e eventualmente de forças policiais em toda a Europa”.

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