Tim Spector

Tom Spector, filho do autor do estudo, passou 10 dias a comer apenas fast-food,

Um estudo realizado por epidemiologista britânico concluiu que a comida rápida,, como os hambúrgueres ou pizza, mata bactérias importantes do estômago que ajudam a proteger contra a obesidade, diabetes, cancro, doenças do coração e condições inflamatórias.

Segundo as concluões do estudo, levado a cabo por Tim Spector, professor de Epidemiologia Genética do King’s College de Londres, em Inglaterra, uma dieta baseada em comidas altamente processadas pode eliminar um terço da flora estomacal.

A investigação envolveu o filho do próprio investigador, Tom, de 23 anos.

Tom passou 10 dias a comer apenas comida fast-food

, como frango frito, batatas fritas e hambúrgueres. Para se hidratar, apenas bebia refrigerantes.

Antes da dieta, o estômago do jovem tinha 3500 espécies de bactérias. Após a dieta, cerca de 1300 mil tinham morrido — e um dos tipos de bactéria tornou-se dominante.

A conclusão que Spector tirou dos resultados é a de que alguns tipos de bactéria do estômago podem ajudar as pessoas a controlar o peso.

“A maior parte das pessoas consome menos de 20 tipos de alimentos, e a maioria destes é refinada artificialmente”, diz o investigador.

“Está claro que quanto mais diversificar a sua dieta, mais diversos serão os micróbios do seu estômago”, acrescenta.

ZAP / Move